低头寻寻觅觅，拿起剪刀苦干。是马兰头还是金花菜？拿起植物百科图鉴仔细分辨，这不是植物学家在作业，而是喜欢挖野菜的年轻人们在努力分辨路边植物。
随着春季到来，万物复苏，野菜在地上纷纷生长。“挖野菜的乐趣”“吃野菜的季节”，这些话题在社交平台上随之兴起。
“上海能挖到野菜的详细地点”“上海挖野菜地点大全”，在小红书上一搜索，不少网友已经整理出一份挖野菜地点清单，供有心人前去。
“佘山油菜花地附近有马兰头和野葱”“青浦区环城水系公园有荠菜”……网友们在上海地图上纷纷标出野菜藏匿地点。102.3万浏览量的上海挖野菜话题，8000多条评论晒出自己挖的马兰头、野生豌豆苗和野葱。
这群年轻人自称“打野人”，在上海这座都市里玩上了现实版“星露谷”。还有年轻人以此做社交活动，在盎然的春意里，和朋友们一起享受自然的气息。
对00后许璐璐来说，去挖野菜，是因为一顿火锅：“年后回到上海，和男友吃饭时，我突然提到好想吃小蒜叶做的蘸水，男友惊奇地问我那是啥。”就这样打开了话匣子，去挖野菜的想法油然而生。
“我搜索了可能有的野菜，结合攻略提供的点位，筛选出了距离近的地点，又下单了‘打野’需要的装备，周末就去了。”她说。
许璐璐和男友挖野菜
在上海“打野”，26岁的上班族白怀闻到了“春天的味道”。从小时候开始，她就喜欢观察植物，对野菜种类烂熟于心。“野菜一般长在小河边、公园里、田野间，这些地方适合它的生长。”她科普道。
经过细心观察，她很快就能在一些不为人注意的地方，发现野菜所在的位置。像是在自家小区门口，她就看见过可以食用的草头，于是，这名都市“农人”便带着剪刀和篮子去采摘。
“挖野菜的时候，内心很宁静，自己动手的快乐也无与伦比。”慢慢挖掘，和植物相亲近，白怀十分享受“采摘的乐趣”。“野菜一般都要先焯水，可以凉拌，可以清炒，原汁原味的春天味。”
“我们都属于生活压力比较大的沪漂人，我临近毕业，实习和学业压力都很大，男友工作也比较忙碌，所以周末很少有精力长途外出，更多是去探索新运动、新游戏。”许璐璐直言。
在繁忙的都市中能找到一天，共同走入盎然绿意，让他们眼前一亮。“上海这样的大城市，挖野菜很小众，也更有挑战性。”许璐璐解释说，“挖野菜属于一种平替版解压游戏，因为它充满不确定性，又能外出透气探索新地图。”
许璐璐和男友挖野菜
“打野”也是社交的好方法。在社交平台上，一个个群聊纷纷组起，相约去郊区团建挖野菜。挖菜的同时，也交流着与彼此的感情。“挖野菜总是在我们的日程清单里。其实不管挖的结果如何，能一起探索新的体验就非常开心。”许璐璐说。
在春天挖野菜，能远离喧嚣，获得零成本娱乐。25岁的毛茂觉得这是挖野菜的好处。“十六号线到新场站下，二号口出来有农田和小河，边上有许多水芹。”最近，她找到了一个不错的位置，许多网友跟着她的帖子，也一起来“打野”，最后她挖野菜的地方，挤满了慕名而来的人。
“春季时令野菜是很受欢迎的，不用花钱就能亲近大自然，是个挺好的事。”她说。
毛茂挖菜
说到野菜的美味，毛茂科普说：“水芹长水边，一般都是一大簇，很好挖，也很好吃，我很喜欢吃。”
毛茂煮野菜
不过，“打野”并非总能成功。“草头和四叶草容易弄混淆。”白怀就表示。许璐璐也记得，为了认识植物，还用能识别植物的软件去识别野菜，但因为野菜常和杂草生长在一起，有时候还是会识别错误，回家才发现挖错了菜。
认错野菜不要紧，但关键是不要吃错。“第一次我们没戴手套的时候瞎碰，摸到了有毒的泽漆，它的乳汁有毒。”摘菜时戴上手套、拿上剪刀和干粮，是挖野菜的必要设备。同时，毛茂还提醒：“挖野菜需要蹲下来，有条件还是带个椅子，否则蹲久了腿会不舒服。”
随着“打野”越来越流行，大家总结出各式各样的“打野”地点，其中公园是常被提及的高频地点。但需要注意的是，有一些公园明确规定，不允许在园内挖野菜。
上海共青森林公园守规第三条，规定不能挖野菜
如颇受欢迎的上海共青森林公园，大门进口就挂有《上海市公园文明游园守则》，其中第三条写明：“不擅自挖野菜、树根、竹笋和种植土。”青年报·青春上海记者询问公园工作人员“是否可以挖野菜”，对方明确回应：“公园里不能挖野菜，我们会派巡逻人员在园内巡逻，制止这一现象。”
根据中国食品科学技术学会，一些野菜与有毒植物相似，容易误采误食中毒，严重的会危及生命。因此，对不熟悉的野菜，公众不要采摘，避免误食有毒野菜。
在采摘熟悉的野菜时，注意不要在环境可能污染区域采摘，如化工厂、垃圾填埋场、污水沟、公路等周边区域。即使这些地方的野菜生长茂盛，也可能早已被污染，不要采摘和食用。同时，采摘时要注意保护生态，不要过度采摘同一区域的野菜。
“采野菜是一个非常好的现象，更重要的是所谓身体力行、一种具身的体验，也就是旅游的快乐和自身在其中的行为和劳动收获体验直接关联。”
谈到挖野菜这一现象，复旦大学顾晓鸣教授表示，“通过自己的行为，去真实地劳动和收获。”因此，许多年轻人会非常有兴趣地去挖野菜，有些团建也会以此为活动内容加深了解。“在这个过程中，采野菜的年轻人其实是自己创造了这个项目和愉悦体验。”
据悉，有一部分公园目前向游客限时开放，让游客能安全“打野”。崇明东平国家森林公园在4月举办野菜节，为游客配上“寻宝地图”和野菜展板，可尽情挖野菜。
此外，佘山旅游度假区和嘉定沥江生态园近期也推出挖笋活动，供游客体验。