极目新闻记者 胡勇谋 潘锡珩 石倩 张秀娟 

摄影记者 李辉

通讯员 李巍 闫珺华

3月17日晚，2025年中华美食荟暨湖北服务消费季启动仪式，在武汉楚河汉街隆重举行，商务部党组成员、部长助理唐文弘，湖北省人民政府副省长陈平出席活动并推杆启动。

此次活动由商务部、人力资源社会保障部、文化和旅游部、市场监管总局、广电总局、体育总局与湖北省人民政府共同主办，湖北省商务厅、武汉市人民政府承办，旨在全方位展示中华饮食文化魅力，全面激发服务消费新活力，助推消费扩容提质。

今年，中华美食荟首次走进中部地区。本次活动以“乐享中华美食，共创美好生活”为主题，贯穿全年举办120余场特色餐饮促消费活动，创新消费场景，弘扬餐饮文化，培育餐饮消费热点。

在慷慨激昂的虎座鸟架鼓乐声中，活动以《跃动荆楚》鼓舞表演拉开序幕，历史情景剧《“食”光旅行记》、歌舞《百味荟萃脍炙天下》等创意节目轮番上演，以丰富多样的形式生动展现中华美食的创新传承与无穷魅力。

活动发布了“十大必点楚菜”“十大必吃楚点”“十大必打卡荆楚美食街”等餐饮消费指南，不仅有各具特色的清蒸武昌鱼、莲藕排骨汤，三鲜豆皮、孝感米酒等楚菜楚点，还有万松园雪松路美食街、荆州大赛巷特色小吃街等打卡胜地。

宜昌红油包子大赛不断升腾烟火气、孝感太白宴交融美食与文化，纽约中餐馆楚韵轩大排长龙、东京银座楚菜品鉴会别具滋味，活动以视频连线的形式，带领观众一览湖北消费新场景和海外楚菜消费盛况。

活动还举行了产销对接项目签约仪式，中国银行湖北分行、潜江小龙虾供应链有限公司、首衡城农产品有限公司、广东优果农业投资有限公司、宜昌粮食集团、唯楚有财供应链管理有限公司、小胡鸭食品有限公司、无锡仁山仁海食品有限公司、中百集团股份有限公司、山东鲁花集团等10家单位、企业的5个合作项目集中签约105亿元。据不完全统计，活动期间，来自全国的餐饮业供应链上下游企业预计签约项目总金额将超过500亿元。

活动还精心打造为期3天的中华美食市集，设立荆楚美食区、中华美食区、国际美食区，全方位展示中华美食文化魅力。

荆楚风味全解锁。武汉热干面爽滑筋道、襄阳牛肉面热辣滚烫，来自武汉、襄阳、宜昌等17个市州的68家企业汇聚一堂，楚菜、楚茶、楚酒可一站式打卡。

中华美食尝百味。新疆烤包子、成都赖汤圆、潮汕牛肉丸、东北锅包肉……全国19个省市（自治区）的50家中华美食企业带来各具特色的地方味道，让市民以食会友，尝遍全国。

国际美食滋味新。意大利披萨师傅在线烤饼、法餐主厨秀火焰牛排、日料师傅刺身刀工精湛，大量海外美食集结，在荆楚大地品尝别样滋味。

当晚，湖北服务消费季同步开启，聚焦商文旅体健五大消费领域，政企协同发力，以线上线下联动的方式，开展600余场惠民促消费专题活动，全域联动激发服务消费活力。

近年来，湖北深入实施恢复与扩大消费系列政策措施，创新拓展消费场景，密集上新促销活动，不断优化服务供给，服务消费潜力不断释放。2024年全体居民人均服务性消费支出13367元，同比增长6.3％，增速快于居民人均消费支出3.4个百分点；人均服务性消费支出占居民生活消费支出比重47.9％，同比提高1.5个百分点。

启动仪式后，唐文弘、陈平一行查看中华美食市集，详细了解各地特色菜品、口味特点、制作工艺、历史传承等。

（来源：极目新闻）